These Authentic Persian Dishes Are Worth Traveling For

Fatemeh Sabeti

January 6, 2023

Iran has a rich and varied history. The variety of tasty cuisine is one of its best features. There is food for every taste and diet in Iran. No matter if a tourist eats meat is a vegetarian or is vegan, they will find something to enjoy there. Food, desserts, and beverages in each province and city vary depending on its location and culture. Therefore, it is essential that foodies visiting Iran taste local cuisine to get a feel for the country's culture.

Iranians place a high value on food preparation, and the recipes for many traditional dishes have been passed down through the generations. And sometimes, a dish with the same name is prepared slightly differently in another city, depending on the local produce and seasonings. Here, we'll share the common dishes served in Iranian homes, all of which visitors must try on their next visit to Iran.

Iran’s supreme leader opens up to relaxing hijab rules after months of protest, executions

Anders Hagstrom

January 5, 2023

Iranian supreme leader Ali Khamenei expressed openness to relaxing hijab rules Wednesday, following months of protests and executions.

Shah of Shahs (8) شاهِ شاهان (۸)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود.

ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

شاهِ شاهان (۷) Shah of Shahs (7)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود.

ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

نگارهٔ شمارهٔ پنج

Scientists Link Male Pattern Balding to Wildly Popular Beverage

NOORAL-SIBAI

January 3, 2023

Soda drinkers, beware — it looks like your favorite sugary drinks may be linked to hair loss.

Iran fumes over French mag's "insulting" cartoons of the ayatollah

CBS News

January 4, 2023

Iran warned France on Wednesday it would respond after "insulting" cartoons depicting Iran's supreme leader Ayatollah Ali Khamenei were published in the satirical magazine Charlie Hebdo. The weekly had published dozens of cartoons on the same day ridiculing the highest religious and political figure in the Islamic republic.

شاهِ شاهان (۶) Shah of Shahs (6)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود.

ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

Iran's judiciary indicts two French nationals and Belgian for espionage

REUTERS

January 3, 2023

Iran has indicted two French nationals and a Belgian for espionage and working against the country's national security, the semi-official Student News Network quoted a judiciary spokesperson as saying on Tuesday.

شاهِ شاهان (۵) Shah of Shahs (5)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود.

 ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

Several Iranian soccer players arrested after attending a mixed party in Iran on Saturday

Daniel Stewart

January 1, 2023

Prosecutor Morteza Tahmasabi of the city of Damavand announced Sunday that Iranian Police arrested on Saturday night several soccer players who attended a mixed party in the city, 74 kilometers east of Iran's capital Tehran.

In a brief statement carried by Mehr news agency, the prosecutor announced that he will press charges against the people who attended the party, whose identities and numbers are not known at the moment, as well as the details of their arrests.

شاهِ شاهان (۴) Shah of Shahs (4)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود. ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

Iran court accepts appeal of protester sentenced to death

DeutscheWelle

December 31, 2022

A young protester is hoping to have his death sentence lifted after Iran's top court agreed to hear his appeal. Two protesters have already been hanged after rushed trials. Iran's Supreme Court has agreed to review an appeal from one of the several protesters now facing execution, the judiciary's news agency, Mizan, reported on Saturday.

شاهِ شاهان (۳) Shah of Shahs (3)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود.ا ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود. ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند. ا

شاهِ شاهان (۲) Shah of Shahs (2)

شاهِ شاهان عنوان کتابی‌ است نوشتهٔ "ریزارد کاپوشینسکی". چنانکه از متن این کتاب مشخص است، کاپوشینسکی در زمان انقلاب و یا زمان کوتاهی‌ پس از آن در ایران بوده و وقایعِ انقلاب را تعقیب میکرده است.اریشارد کاپوچینسکی (و یا ریزارد کاپوشینسکی) خبرنگاری بود که وقایع مهم آسیا، آفریقا، و آمریکای لاتین را گزارش میداد. دوستان او انقلابیونی چون پاتریس لومومبا، چه‌گوارا، و سالوادور آیِندِه بودند. او از طرف دولت‌های بزرگ غرب چهار بار محکوم به مرگ شده بود. فصل‌های مختلف کتاب شاهِ شاهان به تدریج ترجمه و در این وبلاگ می‌آیند.

ریشارد کاپوچینسکی به طور گسترده به عنوان یکی از روزنامه نگاران برجسته قرن بیستم در نظر گرفته می شود که توانایی تقریباً عرفانی در کشف چیزهای عجیب و غریب یا نادیده گرفته شده را نشان می دهد، و این جزئیات گاهاً سورئال را در روایت هایی گنجانده است که فراتر از گزارش صرف است و وارد قلمرو ادبیات می شود. ریشارد کاپوچینسکی در سال دوهزاروهفت فوت کرد.ااین کتاب، سه سال پس از انقلاب ایران به زیر چاپ رفت، که البته پیشتر از آن قسمت‌هائی از کتاب در مجله "نیویورکِر" به چاپ رسیده بود.اا

Iran's crackdown on protesters unacceptable and intolerable, Italy PM says

Alvise Armellini

December 29, 2022

Iran's repression of protesters, including with the death penalty, is unacceptable and intolerable, Italian Prime Minister Giorgia Meloni said on Thursday.

"What is happening today in Iran is unacceptable for us, Italy can no longer tolerate it," Meloni said in an end-of-year press conference.

If Tehran does not change its stance, Italy will consult with allies to take more effective action against the regime, Meloni added.

On Wednesday, Italy's Foreign Minister Antonio Tajani summoned the Iranian ambassador to Rome and told him his country had to stop executions and start a dialogue with protesters.

US Immigrants Generate 36% of Nation’s Innovation, Study Finds

Augusta Saraiva

December 28, 2022

Immigrant inventors in the US are “substantially” more productive than native-born scientists, according to a paper from the National Bureau of Economic Research.

شاهِ شاهان Shah of Shahs

وقایع اخیر در ایران بُعد جهانی‌ پیدا کرده است. آنچه که در خارج از ایران کاملا مشهود است فعالیت‌های گستردهٔ خاندان پهلوی برای بازگشت به سلطنت است. در تظاهرات داخل ایران نیز نمونه‌های بارزی از این همبستگی‌ به چشم میخورد. با توجه به اینکه رژیم ددمنش آخوندی روی هر سلسلهٔ سلطنتی را که در ایران حکمرانی میکرد سپید کرده است، شاید عده‌ای انتخاب خود را بین بد و بدتر می‌بینند. آنچه که این انتخاب را آشفته‌تر می‌کند خط کشی‌ و جانشینیِ قدرت‌های سیاسیِ کنونی در جهان است، که با یک جنگ جهانیِ دیگر فاصلهٔ چندانی ندارد. از آن سوی، با نگاهی‌ به تاریخ امپراطوری‌ها می‌توان این پیش‌بینی‌ را به حقیقت نزدیکتر دید، که اضمحلال امپراطوری‌های پیشین فقط با یک جنگ جهانی‌ گسترده و خانمان‌سوز به وحلهٔ عمل رسیده‌ است. از آنطرف چون دولت‌های آخوندی تحت فشار بسیار از طرف کشور‌های غربی هستند، بالاجبار به چین و روسیه روی آورده‌ا‌ند، گرچه تمایل آنها به غرب بیش از هر رژیم پادشاهی است. با توجه به نفرتی که اکثر ایرانیان از رژیم آخوندی دارند، به تضاد آنها با این دو کشور، به خصوص با چین که در راه جانشینیِ آمریکا است، و به ستیز آنها در رابطه با رژیم آخوندی با این دو کشور شکل میدهد. همین باعث آشفتگی‌ بیشتر در ذهنیت افراد میشود، که البته تبلیغات هوشمندانه و وسیع غرب بر ایرانیان نیز بسیار تاثیرگذار است.ا

Iran brags about its missile export to Palestinians, Hezbollah

Seth J. Frantzman

December 25, 2022

Iranian pro-government media published an article on Sunday bragging about its “integrated missile network” and how it has armed the “resistance” in the Middle East. By “resistance,” the report was referring to a network of pro-Iranian groups and proxy groups it supports, particularly Hezbollah, the Palestinians and Yemen.

The article begins as a tribute to Hassan Tehrani Moghaddam, an Iranian IRGC general who was killed in an explosion at a missile facility near Tehran on November 12, 2011.

What Really Saved the Democrats This Year?

Progressives and moderates both have a theory of the case.

Thomas B. Edsall

Dec. 21, 2022

In the Democratic Party, despite its better-than-expected showing in the 2022 midterm elections, internecine combat has been playing out in disputes over the party’s nominees and the policies they propose. At the nuts-and-bolts level of candidate selection, the debate has become intensely emotional and increasingly hostile.

There’s a Reason There Aren’t Enough Teachers in America

Many Reasons, Actually. We are going about education reform all wrong.

Thomas B.Edsall

Dec. 14, 2022

Teachers are not only burnt out and undercompensated, they are also demoralized. They are being asked to do things in the name of teaching that they believe are mis-educational and harmful to students and the profession.